Park Hôtel Barcelona

Hôtel avec restaurant.



Restaurant » Carte

Carte
Jambon de porc ibérique nourri aux glands14.70 €
Bloody Mary glace et petite assiette de coquillages6.50 €
Patatas bravas, mousse d’aïoli et sauce piquante tomate et oignon 4.90 €
Tartines grilees aux anchois de Cantabrique, tomates et olives noires12.00 €
Huître de marennes-oleron, neige de pomme verte et oseille 6.80 €
Foie gras aux figues, pain perdu sucre sale, glace au poivre du Sichouan 8.60 €
Oeuf basse température avec du jambon et iberian sobrasada, Parmentier de pommes de terre, gouda vieux et rocket5.40 €
Oeufs frits, soubressade et longe de porc iberique "Joselito"7.00 €
Calmars à l’andalouse, aïoli à la citronnelle8.00 €
Coques en conserve sautées, ail frais, gingembre et lichees9.85 €
Sac de poissons frits, picada (hachis d’ail, fruits secs, épices…) 4.20 €
Mini-Hamburer à la saucisse Thaï5.00 €
Yakisoba, poitrine de porc ibérique, champignons, crevettes et romarin 8.00 €
Poulpe, piment de la Vera, pomme de terre à l'huile d’olive arbequina et fumée de hêtre 9.90 €
Venere riz au gorgonzola, langoustine rôti, noisettes et roquette8.60 €
Petit suquet de lotte, artichaut, citron et olives noires 12.20 €
Barbecue d'ailes de poulet et queues de crevettes à la persillade 9.80 €
Entrecôtes de porc et queue de porc ibérique à la braise, parmentier de pois chiches à la vanille 13.90 €
Pain coca de Folgueroles grillè, tomate et huile d'olive2.60 €
**Nous travaillons avec des produits de saison, nos menus peuvent donc être modifiés en fonction de la disponibilité des produits frais
Desserts
Plateau de fromages6.30 €
Noix de coco au yaourt et au citron5.40 €
Textures de chocolat au cafe et a la reglisse5.40 €
Dés de fraises, poudre de biscuits, crème de fromage et glace au vinaigre balsamique5.40 €
Pain perdu de brioche, textures de vanille et orange confite5.40 €


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