| Spanischer iberico-bellota-schinken von reinrassigen tieren | 14,50 |
| Patatas bravas (pikante spanishe röstkartoffeln) mit aliolischaum und pikanter tomatensosse | 4,70 |
| Salat von entkernten rama tomaten mit paprikawasser, geräucherten sardinen und hauchdünnen baskilikum brotscheiben | 4,70 |
| Marinierte Auster aus Marennes-Oléron an Gurkeneis, Zitronenschale, Arbequina-Olivenöl | pro stck 6,50 |
| Sardellen iberico, avocado und tomatenbrot | 9,40 |
| Foie gras mit feigen, süsse und salzige migas (spanische röstbrotstückchen) und szechuanpfeffer eis | 8,30 |
| Bei Niedrigtemperatur gekochtes Ei, Kartoffel-Parmentier, alter Gouda, Schinkenwürfelchen und Rucola | 5,20 |
| Tintenfish nach andalusischer art mit zitronengrass alioli (spansiche knoblauch sosse) | 7,80 |
| Auswahl an fritierten fischchen mit pulver von picada (traditionelle katalunische gewürzmischung) | 8,30 |
| Gekokochter tintenfisch, pimenton de la vera (geräucheter paprika), kartofflen mit arbequina öl und buchenrauch Hähnchenflügel ohne knochen mit kaisergranaten, knoblauch, petersilie und abrieb von orangenschale | 9,70 |
| Schwarzer Reis mit Gorgonzola, gebratener Kaisergranate, Walnüssen und Rucola | 8,30 |
| Frittierter Seeteufel, Garnelen aus Palamós, Artischocken, Zitrone und schwarze Oliven | 14,50 |
| Hühnchen vom Geflügelhof mit jungen Kaisergranaten, Orangenschale, Knoblauch und Petersilie | 10,40 |
| Lammrückchen mit salzkaramel pilzsosse und gebackenen äpfeln | 12,90 |
| Schweinefiletstreifen vom Grill mit Vanille-Schwarzwurzeln und Kichererbsen-Parmentier an Olivenöl | 13,90 |
| Gebratene Kalbslende mit Foie gras, Zitrusfrüchten und Kartoffel-Parmentier an Zwiebelsud | 14,60 |
| Unsere käse auswahl | 6,30 |
