| Pernil ibèric pur de gla | 14.50 € |
| Patates braves amb allioli espumós i sofregit picant | 4.70 € |
| Anxoves ibèriques amb textures de tomàquet, brots amanits, alvocat, oli d'oliva i vinagre balsàmic | 9.40 € |
| Ostra de marennes-oleron condimentada amb gelat de cogombre, pell de llimona i oli d'arbequina | 6.50 € |
| Foie-gras amb figues, molles dolces i salades amb gelat de pebre sechwan | 8.30 € |
| Ou a baixa temperatura amb pernil i sobrassada ibèrica, parmentier de patata, gouda vell i ruca | 5.20 € |
| Cassoleta de pèsols del Maresme amb textures de bacallà dessalat i oli de raspadures de tòfona | 6.50 € |
| Calamars a l'andalusa amb allioli de citronel.la | 7.80 € |
| Paperina de peixet fregit amb pols de picada | 4.00 € |
| Pop cuit, pebre vermell de la Vera, patates al oli d´arbequina, i fum de faig | 9.70 € |
| Arròs venere amb gorgonzola, escamarlà rostit, nous i ruca | 8.30 € |
| Gambetes a la sal, patates ratte escalivades a l'all i romesco d'avellanes | 14.00 € |
| Rap fregit, carxofes, llimona i olives negres | 11.90 € |
| Brasa d'aletes de pollastre rostides i cuetes de llagostí a l'allet | 9.50 € |
| Llàgrima i cueta ibèrica a la brasa amb parmentier de cigrons a la vainilla | 13.90 € |
| ** Els menús poden patir modificacions, ja que treballem amb productes de temporada | |
